Quixote Merlot Tempranillo Petit Verdot Pago Casa del Blanco 75 cl

10,99 €
Impuestos incluidos

Vino Tinto con Denominación de Origen Protegida Pago Casa del Blanco elaborado en Manzanares (Ciudad Real)

Añada de 2014.

Datos de Campo Suelo: Calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones litio.

Vendimia: del 14 de agosto al 20 de septiembre (según variedad).

Rendimiento del viñedo: Máximo 7.500 kg./Ha.

Elaboración y Crianza Fermentación alcohólica: 9 días a 23ºC en depósitos de acero inoxidable.

Cantidad

 

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Maceración: 4 días

Envejece: 12 meses en roble francés y americano.

Embotellado: julio 2016.

Consumo: hasta 2025. Análisis Alcohol: 14 % by Vol. pH: 3,4 / 

Acidez total: 6 Azúcares reductores: 2 g./l. / IPT: 61 Antocianos: 160 mg./l. / IC: 10 

Descripción sensorial:

Nariz muy potente con recuerdos de monte bajo y balsámicos.

En boca se muestra un perfecto equilibrio entre las maderas nobles y las frutas rojas. 

Presenta una marcada personalidad, potente, con final especiado y persistente.

Con qué acompañar: Carnes rojas, asados, parrilladas y pisto manchego.

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