Gladium Viñas Viejas

12,60 €
Impuestos incluidos

Denominacion de origen

La Mancha

Tipo

Crianza

Tipo de Uva

Tempranillo 100%

Grado de alcohol

14

Cata

Color Rojo picota profundo con ribete granate, con una potencia aromática compleja, entre fruta madura, tomillo, romero y balsámicos y lácteos. Con paso de boca sabroso, y muy vivo y un toque tánico del roble muy elegante e integrado con la notas frutales.

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Ficha Técnica

GLADIUM VIÑAS VIEJAS

VARIEDAD DE UVA 100% TEMPRANILLO DENOMINACIÓN DE ORIGEN LA MANCHA

NOTA DE CATA Color Rojo picota profundo con ribete granate, con una potencia aromática compleja, entre fruta madura, tomillo, romero y balsámicos y lácteos. Con paso de boca sabroso, y muy vivo y un toque tánico del roble muy elegante e integrado con la notas frutales.

ELABORACIÓN Entre nuestros mejores viñedos hemos seleccionado las uvas de mayor calidad para hacer este vino, incorporando un 30% de uvas obtenidas de viñas de 70 años. Tras una cuidadosa fermentación a temperatura controlada, el vino es envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano con trasiegos periódicos cada trimestre. Seguidamente sigue redondeándose en la botella durante otros 20 meses antes de su aparición en el mercado.

MARIDAJE Carnes Rojas, asados y estofados. Caza mayor y menor. Platos elaborados con salsas muy estructuradas.

TEMPERATURA DE CONSUMO Recomendamos disfrutar entre 16ºC y 18ºC

ANALÍTICA Alcohol: 13,5º pH: 3,45 - 3,70 Azucares Red.: 2-4 grl/l Acidez total: 4,5 - 6 gr/l Sulfuroso total: máximo 120 mg/l

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