Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Forma cilíndrica con la pleita grabada en los bordes y la flor grabada en la parte superior e inferior, se presenta en tarros, en cuñas o en porciones.
Todos se presentan con su propio aceite. Corteza natural Curación de 45 días para piezas ≤1.5 Kg y de 105 días para piezas ≥1.5 Kg Corte marfil con tonos rojizos entrando desde la corteza pudiendo llegar hasta el centro de este, bastantes ojos cubiertos de aceite. Textura cremosa y algo quebradiza.
Sabor fuerte intenso característico de queso de oveja pero con un retrogusto bastante picante.
Para otros formatos contactar con atención al cliente.
Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Forma cilíndrica con la pleita grabada en los bordes y la flor grabada en la parte superior e inferior, se presenta en tarros, en cuñas o en porciones.
Todos se presentan con su propio aceite. Corteza natural Curación de 45 días para piezas ≤1.5 Kg y de 105 días para piezas ≥1.5 Kg Corte marfil con tonos rojizos entrando desde la corteza pudiendo llegar hasta el centro de este, bastantes ojos cubiertos de aceite. Textura cremosa y algo quebradiza.
Sabor fuerte intenso característico de queso de oveja pero con un retrogusto bastante picante.
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Peso 3.86 kg Ingredientes Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo (cloruro sódico, quimosina 80%, pepsina bovina 20%, benzoato sódico E-211) sal, conservante: lisozima de huevo. (E-1105), aceite de oliva. Ninguno de estos ingredientes están modificados genéticamente. Origen leche: España
