Queso de Oveja con Trufa
Price
€39.50
Queso puro de oveja con trufa negra artesanal
Peso aproximado de 1 kg
Semicurado
Curación artesanal de más de 3 meses
Queso fabricado con leche de oveja, en pasteurización lenta. De forma cilíndrica con grabados de flor y pleita. Curación mínima de 20 días para pesos ≤1.5 Kg y de 35 días para pesos ≥1.5 Kg. Corte amarillo intenso, con muy pocos ojos. Sabor suave, con un toque ácido y la potencia del azafrán al final.
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Peso 1.65 kg Ingredientes Elaborado con leche pausterizada de oveja.
Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, estabilizate: cloruro cálcico, fermentos lácticos, coagulante: cuajo, sal, azafrán (0.005%).
Origen leche: España