Color granate, con ribetes color fresa. En nariz es limpio y fresco con buena intensidad aromática predominando la fruta negra (moras, arándanos). Excelente paso en boca. Un vino de regusto largo y persistente. Envolvente y jugoso.
Color granate, con ribetes color fresa. En nariz es limpio y fresco con buena intensidad aromática predominando la fruta negra (moras, arándanos). Excelente paso en boca. Un vino de regusto largo y persistente. Envolvente y jugoso.
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DENOMINACIÓN: I.G. Tierra de Castilla.
VARIEDAD: 100% Tempranillo
COSECHA: 2017
ORIGEN: Finca Venta de Don Quijote (J.Fernando)
VENDIMIA: Nocturna durante 1ª quincena de octubre
ELABORACIÓN: Tanques de acero inoxidable termoregulado
CRIANZA: Durante 6 meses en roble francés nuevo y americano
TAPÓN: Diam 5
BOTELA: 450 gramos, bordelesa verde 316mm
CAPSULA: Complejo
