Queso Artesano Campo Rus Semicurado

32,15 €
Impuestos incluidos

Queso de media curación artesano de oveja Etiqueta Marrón

Servido en piezas de 2,5 y 3,2 kg aproximadamente

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Presentación: Corteza marrón clara untada con aceite de oliva.

En el año 2020 el queso semicurado Campo Rus ha cambiado su imagen de presentación tal y como puede verse en una de las imágenes del producto

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Características: Queso madurado graso, elaborado con leche cruda de oveja (no pasteurizada). 

Pasta de color blanco a marfil con pequeños ojos muy desigualmente repartidos. Textura equilibrada pero firme y esmerada curación artesanal certificada por su presencia y color. 

Solubilidad ligera en boca con retrogusto suave y breve. 

Maduración entre 2 y 4 meses. 

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