Canforrales Lucia Airén

2,47 €
No tax

Denominacion de origen La Mancha

Tipo

Blanco

Tipo de Uva

Airen

Grado de alcohol

12

Cata

Esta variedad ha sabido mantenerse durante siglos. Amarillo muy pálido, con aromas de manzana verde muy limpios, y bien estructurado en boca, trago ligero y agradable.

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VARIEDAD DE UVA 100% AIRÉN

DENOMINACIÓN DE ORIGEN LA MANCHA COSECHA 2015

NOTA DE CATA Amarillo muy pálido, con aromas de manzana verde muy limpios, y bien estructurado en boca, trago ligero y agradable.

ELABORACIÓN Para este vino se hace una selección de viñedos con alrededor de 100 años de antigüedad, donde los rendimientos son de 1Kg y 2Kg por cepa. La recolección se lleva a cabo en cajas y en el momento óptimo de maduración de las bayas. Debido a su bajo rendimiento de producción obtenemos uvas con una alta concentración de aromas.

MARIDAJE Mariscos y pescados blancos, cocidos o a la parrilla. Carnes blancas, quesos de cabra y quesos ahumados.

TEMPERATURA DE CONSUMO Recomendamos disfrutar entre 6ºC y 8ºC

ANALÍTICA Alcohol: 12,0º pH: 3,2 - 3,6 Azucares Red.: 2-4 grl/l Acidez total: 4,5 - 6 gr/l Sulfuroso total: máximo 120 mg/l

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