Vino Tinto con Denominación de Origen Protegida Pago Casa del Blanco elaborado en Manzanares (Ciudad Real)
Añada de 2019.
Datos de Campo Suelo: Calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones litio.
Vendimia: del 14 de agosto al 20 de septiembre (según variedad).
Rendimiento del viñedo: Máximo 7.500 kg./Ha.
Elaboración y Crianza Fermentación alcohólica: 9 días a 23ºC en depósitos de acero inoxidable.
Pedido mínimo 6 botellas
Vino Tinto con Denominación de Origen Protegida Pago Casa del Blanco elaborado en Manzanares (Ciudad Real)
Añada de 2019.
Datos de Campo Suelo: Calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones litio.
Vendimia: del 14 de agosto al 20 de septiembre (según variedad).
Rendimiento del viñedo: Máximo 7.500 kg./Ha.
Elaboración y Crianza Fermentación alcohólica: 9 días a 23ºC en depósitos de acero inoxidable.
Pedido mínimo 6 botellas
Compra segura a través de nuestro certificado SSL
Entrega rápida y segura (24/48h)
Garantía de devolución
Maceración: 4 días
Envejece: 12 meses en roble francés y americano.
Embotellado: julio 2019.
Consumo: hasta 2029. Análisis Alcohol: 14 % by Vol. pH: 3,4 /
Acidez total: 6 Azúcares reductores: 2 g./l. / IPT: 61 Antocianos: 160 mg./l. / IC: 10
Descripción sensorial:
Nariz muy potente con recuerdos de monte bajo y balsámicos.
En boca se muestra un perfecto equilibrio entre las maderas nobles y las frutas rojas.
Presenta una marcada personalidad, potente, con final especiado y persistente.
Con qué acompañar: Carnes rojas, asados, parrilladas y pisto manchego.
